Ίσλερ(Isler) χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια

 
Υλικά
100 γρ. άχνη ζάχαρη
200 γρ. βούτυρο
280 γρ. αλεύρι
100 γρ. τριμ. καρύδια
1 κ.γ. κανέλα
κουβερτούρα για επικάλυψη

   Εκτέλεση

 Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά.

 

 

 

 

Τυλίγουμε τη ζύμη με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 15-30 λεπτά.

 

 

 

 

Ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο 3χιλ. και κόβουμε με κουπ-πατ στρογγυλά δίσκους και τους βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

   Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για 5-10 λεπτά.Τα βγάζουμε από το φούρνο πριν να πάρουν χρώμα.

 

 

Αφού κρυώσουν τα καλύπτουμε με ένα στρώμα μαρμελάδας δαμάσκηνο ή σμέουρο.Την επόμενη μέρα τα καλύπτουμε με λιωμένη σοκολάτα.