English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

9 Αυγούστου 2012

Κατσικάκι με πατάτες και φασκόμηλο




Υλικά
1 μπουτάκι κατσικίσιο
2 kgr. πατάτες
3-4 ντομάτες ώριμες  λιωμένες στο multi
10 φύλλα φασκόμηλο
αλατοπίπερο
ελαιόλαδο





Εκτέλεση
    Πλένουμε καλά το μπουτάκι, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε γάστρα.Τριγύρω τοποθετούμε τις πατάτες κομμένες στα τέσσερα αφού τις έχουμε περιλούσει με το λάδι και αλατοπιπερώσει. Κόβουμε τα φύλλα φασκόμηλου στα δύο και τα μοιράζουμε στο ταψί.Περιχύνουμε με τη ντομάτα και με 1 κούπα νερό.Σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε στους 200C για 1ωρα και 30 λεπτά.