English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

31 Μαρτίου 2013

Τάρτα μήλου (apple tart)

Αυτή είναι η αγαπημένη τάρτα μήλου όλης της οικογένειας!



      
       Υλικά
     Ζύμη
100 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. βούτυρο
300 γρ. αλεύρι
1 αυγό
   Βάζουμε όλα τα υλικά στο moulti και χτυπάμε για μερικά δευτερόλεπτα.Όταν αρχίσει να δένει η ζύμη την τυλίγουμε σε διάφανη μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.


  
  Γέμιση
7-8 μήλα πράσινα
1/2 κούπα ζάχαρη
λίγη κανέλα
2 κ.σ.σταφίδες ξανθές
2 κ.σ. βούτυρο
    Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομματάκια τα μήλα.Τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα βάζουμε στη φωτιά να μαλακώσουν και να πιουν τα υγρά τους.



   Επικάλυψη
50 γρ.βούτυρο
50 γρ. ζάχαρη
50 γρ. αλεύρι
50 γρ. αμύγδαλα ή φουντούκια
    Ζυμώνουμε με τα δάχτυλα τα 3 πρώτα υλικά.Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και βάζουμε στην κατάψυξη.


        
 Συναρμολόγηση
     Βάζουμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και την ανοίγουμε σε φύλλο με τον πλάστη.Με τη βοήθεια της κάτω λαδόκολλας την απλώνουμε σε μια φόρμα με σούστα.Αδειάζουμε από πάνω τη γέμιση και τη στρώνουμε με ένα κουτάλι.Βγάζουμε την επικάλυψη από την κατάψυξη και την τρίβουμε με τα χέρια πάνω από τη γέμιση.Αν μας αρέσει  πασπαλίζουμε με έξτρα ξηρούς καρπούς.
      Ψήνουμε στους 180C για 30-35 λεπτά.
  Σερβίρουμε με σαντιγί ή με παγωτό...ή σκέτη!!!!!!

22 Μαρτίου 2013

Quakerάκια (μπισκότα με κουάκερ υγιεινά)

 Μια υγιεινή αλλά νόστιμη λιχουδιά.
   
 
 
 
   Υλικά
½ φλιτζάνι ταχίνι
½ φλιτζάνι μέλι
1 φλιτζάνι σπασμένη καρυδόψιχα
½ φλιτζάνι ξανθές σταφίδες
1 ½ φλιτζάνι κουάκερ ή άλλες νιφάδες δημητριακών
½ φλιτζάνι σταγόνες κουβερτούρα ή μισή πλάκα κουβερτούρα (50 γραμ. περίπου) κομμένη σε μικρότερα κομμάτια
½ κουτ. του γλυκού κανέλα
 
 
 

     
 

   Εκτέλεση
Η εκτέλεση είναι απλή.Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε.Αν χρειάζεται προσθέτουμε ταχίνι.Παίρνουμε μπαλίτσες σε μέγεθος καρυδιού και τις πλάθουμε στρογγυλές.Τις πετάμε λίγο να πλατίνουν και τις βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.Γίνονται 12-14 κομμάτια.Ψήνουμε για 10 λεπτά μόνο και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα μεταφέρουμε.Γίνονται ανάρπαστα!!!!!!!

Σοκολατόπιτα στο λεπτό!




Μόλις φάγαμε και τα παιδιά ζητάνε γλυκό.Κάτι γρήγορο μαμά! έχω και διάβασμα! λέει ο γιος μου.
Χαμογελάω πονηρά...Κάτι γρήγορο θέλετε;Ok!





   Υλικά
4 κ.σ  αλεύρι
4 κ.σ  ζάχαρη
2 κ.σ. κακάο
3 κ.σ λάδι
4 κ.σ νερό
1 κ.σ. μερέντα (προαιρετικά)

 
           

   Υλικά
     Βάζουμε τα 5 πρώτα υλικά σε κούπα του καφέ και ανακατεύουμε καλά με κουτάλι.Από πάνω ρίχνουμε τη μερέντα και βάζουμε στα μικροκύμματα για 1,5 λεπτό.
    Αν υπάρχει και μία κουταλιά παγωτό γίνεται κόλαση!!!!!!!!!