English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

16 Μαΐου 2013

Λουκουμάδες(donats)


Λουκουμάδες, ντόνατ ή όπως αλλιώς θέλετε....για μικρά και μεγάλα παιδιά!!!!!!!!!!


 


Υλικά

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
90 γραμμάρια γάλα
100 γραμμάρια ζάχαρη
1 αυγό
25 γραμμάρια βούτυρο
1 βανίλια
2 γραμμάρια μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
30 γραμμάρια λευκό ξύδι


 

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλτε το γάλα και μετά το ξύδι. Αφήστε τα μερικά λεπτά μέχρι να πήξει το γάλα.
2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε το βούτυρο και την ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να γίνουν ένα μαλακό μείγμα. Στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα το αυγό και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
3. Προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι όλα τα υλικά να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε σιγά-σιγά στο μείγμα το γάλα ανακατεύοντας συνέχεια.
4. Πλάστε με τη ζύμη μικρούς λουκουμάδες. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάλτε αρκετό καλαμποκέλαιο και τηγανίστε τους λουκουμάδες σας μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα. Βάλτε τους να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη ενώ είναι ακόμα ζεστοί και σερβίρετε.