English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

21 Απριλίου 2012

kasekuchen ή τυρόγλυκο ή cheese cake γερμανικό

Όπως και να το πεις είναι το ίδιο νόστιμο,ελαφρύ και εύκολο!!!!

   Βάση


200 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν
75 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
1 αυγό
100 γρ. βούτυρο 
    Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και στρώνουμε σε φόρμα με σούστα.Ανασηκώνουμε και στα πλάγια τη ζύμη.
 
  Γέμιση
4 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
750 γρ. γιαούρτι πλήρες 10% στραγγιστό
1 βανίλια
250 γρ. γάλα + 2 κ.σ.κορν φλάουρ + 1 κ.σ. χυμό λεμονιού (διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο γάλα)
 
    Χτυπάμε τα αυγά με σύρμα.Προσθέτουμε τη ζάχαρη.Ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα στο γιαούρτι.Συνεχίζουμε με το μείγμα του γάλακτος και τη βανίλια.Αδειάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε στους170C για 1 ώρα.