Σοκολατάκια μανταρινιού(ΔΜ 1)

     Υλικά

4-5 μανταρίνια

1/2 φλ. τσαγιού φρουκτόζη

1/2 φλ. τσαγιού χυμό μανταρίνι

1 κ.σ. κακάο

150 γρ. αμυγδαλόψιχα ή καρυδόψιχα ψιλοκομμένη

σοκολάτα χωρίς ζάχαρη για επικάλυψη

  

  Εκτέλεση

Περνάμε τις φλούδες μανταρινιων από το μπλέντερ Βάζουμε σε κατσαρολακι τις φλούδες μανταρινιών,το χυμό,τη φρουκτόζη και βράζουμε να γίνει μια μάζα(7-8 λεπτά) σε χαμηλή φωτιά.Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε ξηρό  καρπό και κακάο.Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.Πλάθουμε μπαλάκια και βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα.Αν θέλουμε κοσκινίζουμε λίγο κακάο από πάνω...