super σοκολατενιο γλύκισμα

Θέλετε ένα super σοκολατένιο γλύκισμα σε μια πιο light εκδοχή;Χωρίς αυγά, χωρίς γάλα, με λίγο βούτυρο;Χωρίς μίξερ και με χρόνο προετοιμασίας ελάχιστα λεπτά;Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και θα γίνει η αγαπημένη σας.

   Υλικά

1 1/2 κούπα (195 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κούπα(200 γρ.)ζάχαρη

1/4 κούπας(25 γρ.) κακάο

1 κουτ. γλυκού μπέικιν

3/4 κουτ.γλυκού σόδα

1/4 κουτ. γλυκού αλάτι

1/3κούπας(75 γρ.) βούτυρο ή μαργαρίνη

1 κούπα(240 γρ.) χλιαρό νερό

1 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι ή ξύδι

2 βανίλιες
 

  Εκτέλεση

 Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι κοσκινισμένο,τη ζάχαρη,το κακάο κοσκινισμένο,το μπέικιν,τη σόδα,τη βανίλια και το αλάτι.

 Σε άλλο μπολ βάζουμε το νερό,το βούτυρο λιωμένο και το λεμόνι και τα αναμειγνύουμε με ένα σύρμα.Αδειάζουμε στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι να ομογενοποιηθουν τα υλικά.

 Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 175C για 30 λεπτά.

Σερβίρουμε πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη.Για πιο πλούσια γεύση καλύπτουμε με γλάσο σοκολάτας.

 ΓΛΑΣΟ:200 γρ. κουβερτούρα

             2 κουτ. σούπας βούτυρο
             2 κουτ. σούπας νερό

    Βάζουμε τα υλικά σε μπολ και ζεσταίνουμε σε μπαιν μαρί ή στα μικροκύματα ανακατεύοντας κάθε λίγο μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.Περιχύνουμε το γλυκό και αφού κρυώσει σερβίρουμε.