Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι διαίτης

 


    Υλικά
1 1/2 φλιτζάνι ταχίνι
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι μαστίχα
1/2 κουταλάκι μαχλεπι
4 κουταλάκια μπεικιν
2 φλυτζάνια νερό
αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει(περίπου 1 κιλό )
σουσάμι

    Εκτέλεση
Χτυπάω το ταχίνι με τη ζάχαρη,προσθέτω το νεράκι και τα υπόλοιπα υλικά.
Ρίχνω το αλεύρι  μέχρι το ζυμάρι να ξεκολλάει απ τα τοιχώματα της λεκάνης.
Πλάθω κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλω.
Ρολαρω στο σουσάμι.
Αντι για βούτυρο στο ταψί βάζω ταχίνι για να μην κολλήσουν.
Ψήνω στους 180 για 25-30 λεπτά περίπου.
Το ταψακι θα μαυρίσει αλλά καθαρίζει πανεύκολα!!!