English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

24 Νοεμβρίου 2011

Μελομακάρονα με δαμάσκηνο



     Σίγουρα έχετε παραπάνω από μία συνταγές για μελομακάρονα.Γι'αυτό σας προτείνω μια διαφορετική συνταγή που πιστεύω θα σας ενθουσιάσει.Έχουν φοβερό άρωμα και εκπληκτική γεύση.


 



     1 και 1/2 φλ.λάδι
       1/2 φλ. βούτυρο
       1 kgr. αλεύρι
       1/4 φλ. κονιάκ
       3/4 φλ. χυμό πορτοκάλι
       ξύσμα πορτοκαλιού
       2 κ.γ. μπέικιν
       1 κ.γ. σόδα
       1 φλ. καστανή ζάχαρη
   Χτυπάμε λάδι-βούτυρο-ζάχαρη.Προσθέτουμε διαδοχικά όλα τα υπόλοιπα υλικά.Πλάθουμε στρογγυλά.Μπορούμε να βάλουμε από πάνω ένα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι ή μισό καρύδι. Μπορούμε ακόμη να ψιλοκόψουμε δαμάσκηνα και καρύδια και να κάνουμε γέμιση.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.Πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι αφού μελώσουμε.
    Σιρόπι
     4 φλ. χυμό δαμάσκηνο ή κεράσι ή φραγκοστάφυλο
     4 φλ. καστανή, μαύρη ζάχαρη
      φλούδες λεμόνι
    Γέμιση 
     1 φλ. δαμάσκηνα
      1 φλ. καρύδια
     

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου