Μελομακάρονα με δαμάσκηνο

     Σίγουρα έχετε παραπάνω από μία συνταγές για μελομακάρονα.Γι'αυτό σας προτείνω μια διαφορετική συνταγή που πιστεύω θα σας ενθουσιάσει.Έχουν φοβερό άρωμα και εκπληκτική γεύση.


 



     1 και 1/2 φλ.λάδι
       1/2 φλ. βούτυρο
       1 kgr. αλεύρι
       1/4 φλ. κονιάκ
       3/4 φλ. χυμό πορτοκάλι
       ξύσμα πορτοκαλιού
       2 κ.γ. μπέικιν
       1 κ.γ. σόδα
       1 φλ. καστανή ζάχαρη
   Χτυπάμε λάδι-βούτυρο-ζάχαρη.Προσθέτουμε διαδοχικά όλα τα υπόλοιπα υλικά.Πλάθουμε στρογγυλά.Μπορούμε να βάλουμε από πάνω ένα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι ή μισό καρύδι. Μπορούμε ακόμη να ψιλοκόψουμε δαμάσκηνα και καρύδια και να κάνουμε γέμιση.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.Πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι αφού μελώσουμε.
    Σιρόπι
     4 φλ. χυμό δαμάσκηνο ή κεράσι ή φραγκοστάφυλο
     4 φλ. καστανή, μαύρη ζάχαρη
      φλούδες λεμόνι
    Γέμιση 
     1 φλ. δαμάσκηνα
      1 φλ. καρύδια