English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

19 Μαρτίου 2012

Σοκολατο-σοκολατένια μπισκοτάκια

Σήμερα σας έχω μια καταπληκτική συνταγή για τα καλύτερα μπισκοτάκια που έχετε φτιάξει ποτέ! Και σοκολατένια,και υγιεινά,και φοβερή γεύση!!!!





       Υλικά
1 κουβερτούρα(125 γρ.)
1 1/3 κούπας κουάκερ
1 1/2 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κούπας κακάο
3/4 κούπας ζάχαρη
1 1/2 κ.γ. μπέικιν
1/2 κ.γ. αλάτι
2/3 κούπας βούτυρο
2 αυγά
1 βανίλια

   Για τη διακόσμηση εγώ χρησιμοποίησα το εξής γλάσο
      80 γρ. κουβερτούρα
      80 γρ. κρέμα γάλακτος
      1 κ. σ. κονιάκ
      1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο
  Τα λιώνουμε όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
  Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσουμε κερασάκια μαρασκίνο.



 


            Εκτέλεση
      Λιώνουμε την κουβερτούρα και την αφήνουμε να κρυώσει.Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά με τη σειρά που γράφονται και τα αναμειγνύουμε με το γάντζο του μίξερ.Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε στη σειρά σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.Με το πίσω μέρος ενός κουταλιού κάνουμε μία λακουβίτσα σε κάθε μπαλάκι.Αν χρησιμοποιήσουμε κερασάκια τα μπήγουμε στη λακουβίτσα.Ψήνουμε στους 175C για 15-17 λεπτά.Γεμίζουμε τη λακουβίτσα με γλάσο.
     
   

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου