Τορτελίνια Αλά Κρεμ

Υλικά
2 πακέτα τορτελίνια με κρέας
2 κρέμες γάλακτος
1/2  κιλό τυρί regatta τριμμένο
2 κουτ. σούπας βούτυρο

Εκτέλεση
 Βράζουμε τα τορτελίνια 2 λεπτά λιγότερο από τον αναγραφόμενο χρόνο στο πακέτο.
Σουρώνουμε καλά και αδειάζουμε σε πυρέξ. Ρίχνουμε το περισσότερο τυρί και αν θέλουμε και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια να πάει παντού.Στρώνουμε τα τορτελίνια με τις παλάμες να ισιώσει η επιφάνεια.
 Σε τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις πάρει μια βράσει το κατεβάζουμε και περιχύνουμε τα τορτελίνια.
 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 30-35.
Βγάζουμε από το φούρνο και κόβουμε αφού κρυώσει λίγο!!!

Μουσταλευριά διαφορετική

Υλικά
7-8 ποτήρια μούστο "κομμένο"
1ποτηρι σιμιγδάλι ψιλό

Πασπάλισμα
100 γρ. Καρύδι χοντροκομμένο
5 κ.σ. Σουσάμι
1 κ.σ. Κανέλα


Εκτέλεση
Βράζουμε το μούστο σε βαθιά κατσαρόλα. Όταν αρχίσει να αχνίζει ρίχνουμε βροχηδόν το σιμιγδάλι αργά αργά και ανακατεύουμε με σύρμα. Όταν αρχίζει και πήζει μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ξύλινη κουτάλα. Κατεβάζουμε απο τη φωτιά, αδειάζουμε σε μπολάκια και πασπαλίζουμε με μπόλικο απο το μίγμα για πασπάλισμα.