Τιραμισού

Κλασική συνταγή!!!!!!



Υλικά
παντεσπάνι
4 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1 μπέικιν
1 κούπα αλεύρι
1 βανίλια
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 10 λεπτά στο μίξερ.Προσθέτουμε αλεύρι με μπέικιν και βανίλια και ανακατεύουμε απαλά με κουτάλι.Ψήνουμε σε φόρμα με σούστα στους 160C για 30 λεπτά.Κρυώνει και κόβουμε στα δύο.

σιρόπι
1 κούπα γάλα
1/3 κούπας κονιάκ
3 κ.σ. νες καφέ

κρέμα
1 cream top ή vegilate ή garni
1 filadelhpia
2/3 κούπας άχνη
1 αυγό
Χτυπάμε άχνη και αυγό να ασπρίσει. Προσθέτουμε τα άλλα δύο υλικά και χτυπάμε 2-3 λεπτά ώσπου να έχουμε μια κρέμα να στέκεται.
Βάζουμε μία βάση με σιρόπι,κρέμα.Επαναλαμβάνουμε και καλύπτουμε την τούρτα όλη με την κρέμα.
Λίγο πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε μπόλικο κακάο.